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营养又美味,去饭店都吃不到的刮油野菜

网络整理 2019-06-30 最新信息
营养又美味,去饭店都吃不到的刮油野菜

亚游集团骗局揭秘|HOME好久没有见过这种野菜了,今早去市场的路上见到一个阿婆挑几扎我们叫【鸡肠菜】正往市场赶,马上停车拦住她要了一扎,这种野菜以前在农村都是拿来喂家禽,现在的人吃多大鱼大肉,返回兴起吃野菜,说什么野菜无污染,营养丰富,原汁原味,事实确实是这样,所以今天也跟潮流赶时髦吃野菜,变回原始人啦。哈哈。

营养又美味,去饭店都吃不到的刮油野菜

今天的鸡肠菜搭配瘦肉滚汤,做出来的成品非常清甜美味,下面把做法分享给大家参考。

【食材】鸡肠菜1扎,瘦肉150克,姜蓉、生抽、料酒适量。

【制作步骤】

1.首先把鸡肠菜老叶老梗去掉,然后把捡出来的嫩鸡肠菜用水冲洗干净,捞上篮子沥干水分。

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2.瘦肉清洗干净,切成薄片,放到碗中,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。

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3.锅装适量的水,加点姜蓉进去煮沸后再滚20秒左右,把姜蓉煮出香汁来。

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4.然后下腌制好的肉片进去从新煮开,再用勺子把浮在水面的泡泡捞出来干净。

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5.然后加适量的植物油进去。

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6.下鸡肠菜进去加适量的盐搅拌均滚30秒左右。

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7.最后下几粒味精翻炒均匀就可以出锅了。

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小贴士

鸡肠菜,含有多种维生素及矿物质,营养成分丰富,并且还有清热解毒、利尿消肿等功效。

本文作者:丽丽妈咪的私厨(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6707892659375047180/

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Tags:生抽 ? 料酒 ? 味精 ? 农村

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